Por Gabriela Paleta
Terapeuta de Medicina Ayurveda

O mel é um dos cinco néctares da vida, de acordo com Ayurveda. No entanto, pelo seu poder curativo, o seu consumo é recomendado mais com fins de tratamento do que como um alimento do dia-a-dia.

Pode ser usado com moderação por todos os doshas, mas é mais benéfico para desequilíbrios do dosha Kapha.

Propriedades do mel

• é desintoxicante e antibacteriano: ajuda na eliminação de toxinas e gorduras do corpo (equilibra dosha Kapha, principalmente se for um mel com mais de seis meses);
• nutre a pele seca e hidrata os lábios ressecados;
• excelente cicatrizante, antibiótico e antimicrobiano, pode ser usado para ajudar a curar feridas, queimaduras, herpes, etc;
• ajuda a desfazer e eliminar o muco e aliviar a dor de garganta;
• fortalece o sistema imunitário;
• acalma o sistema nervoso e traz clareza mental.

Dá sempre preferência ao mel orgânico, produzido de forma artesanal, por produtores que conhece e que usam métodos respeitadores das abelhas, do próprio mel e do ambiente.

O método de extração deve ser a frio e o mel nunca deve ser aquecido, pois acima dos 40º as suas propriedades alteram.

Dicas

Misturar uma colher de chá de mel num copo de água morna com umas gotas de sumo de gengibre e beber em jejum ajuda a estimular o apetite.

Misturar mel com ervas ou infusão de ervas (morna ou ligeiramente quente) ajuda a levar o efeitos destas até aos tecidos mais profundos.