5 minutos de leitura O Dia Mundial das Leguminosas, comemorado a 10 de fevereiro, é uma oportunidade para celebrar estes alimentos nutritivos, que desempenham um papel importante na saúde digestiva, no equilíbrio metabólico e na sustentabilidade alimentar. Neste artigo, exploramos o que são as leguminosas, as suas principais variedades, benefícios e como consumi-las de forma consciente, incluindo uma breve perspetiva ayurvédica. As leguminosas pertencem à … Continuar a ler O poder das leguminosas na saúde e na sustentabilidade alimentar